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Viale Turigliano, 13, 54033 Carrara MS


Tel. 0585 74741


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ANTIPASTI

Il nostro gran crudo di mare    /    35,00 €

Polpo croccante, crema di mais, maionese alla paprika e popcorn    /    18,00 €

Tartare di scampo zucchine marinate e maionese alla menta    /    20,00 €

Insalata di granchio, crema di pane salsa chili    /    20,00 €

Guancia di maiale brasata con soffice di patate    /    18,00 €

PRIMI PIATTI

Spaghetto tiepido, panna acida, tonno rosso e caviale    /    22,00 €

Tagliolino con calamaretto spillo, burro e salvia    /    20,00 €

Raviolo di melanzane, triglia e pomodoro affumicato    /    20,00 €

Plin di brasato, salsa alla bieta e tartufo bianco    /    25,00 €

SECONDI PIATTI

Il pescato del giorno

Min. 2 persone

Astice, pancia di maialino, aglio nero e fondo di crostacei    /    25,00 €

Baccalà confit, crema di sedano rapa e spinacino    /    18,00 €

Gran fritto del Tirreno    /    18,00 €

Pesce spada dell'Elba, indivia e salsa all'arancia    /    20,00 €

Pluma di maiale dell'appennino con chimichurri e radicchio brasato    /    22,00 €

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